Una mesa llena de sabores, productos y elaboraciones diferentes es una forma de descubrir una cocina. Cada pase del menú degustación en Tess de Mar invita a recorrerla con calma y disfrutar de una experiencia pensada para compartir.
Una forma diferente de descubrir Tess de Mar
El menú degustación de Tess de Mar reúne una amplia variedad de platos de la carta en una experiencia pensada para disfrutar de diferentes sabores y elaboraciones durante una misma comida.
Una selección para disfrutar sin prisas
La propuesta reúne distintos platos de Tess de Mar, adaptando las porciones para que cada elaboración tenga su momento y el conjunto resulte equilibrado.
El menú cambia el ritmo habitual de una comida. En lugar de escoger un único plato principal, la mesa se convierte en un pequeño recorrido por la cocina del restaurante, con diferentes productos, texturas y sabores que van apareciendo a lo largo del menú.
Es una opción especialmente interesante para quienes disfrutan compartiendo, probando cosas nuevas y dejando espacio a la sorpresa. La variedad de sabores y el tiempo dedicado a cada plato forman parte de la experiencia.
El producto como punto de partida
El menú degustación refleja la cocina de Tess de Mar, donde el producto local y de temporada ocupa un lugar central dentro de una propuesta de tradición mediterránea y mallorquina.
La cocina de Miquel Vila
Al frente de la propuesta está el chef Miquel Vila, cuya cocina parte del respeto por el producto y de una mirada contemporánea sobre la tradición mediterránea.
Pescado de lonja, productos del mar, verduras de temporada, carnes y elaboraciones de raíz mallorquina forman parte de una carta que evoluciona con el momento del año. Esa misma relación con el producto está presente en el menú degustación, donde diferentes platos muestran distintas facetas de la cocina de Tess de Mar.
Cada plato aporta algo distinto al recorrido. Un pescado puede dar paso a una preparación más intensa, una verdura de temporada puede compartir protagonismo con una carne o una elaboración tradicional puede aparecer junto a una interpretación más actual.
El resultado es una experiencia variada, pero con un hilo común: una cocina vinculada a Mallorca y a los productos que forman parte de su gastronomía.
Un recorrido pensado para compartir
La experiencia adquiere otro carácter cuando la mesa se convierte en un espacio para probar, comentar y descubrir juntos. El menú degustación invita a disfrutar de la comida con tiempo y atención.
Diferentes sabores en una misma mesa
Una de las características más atractivas del menú es precisamente su variedad. Al probar varios platos, pueden aparecer combinaciones que quizá no formarían parte de una elección individual. El conjunto ofrece una visión más amplia de la cocina del restaurante.
Las cantidades están adaptadas para que esa diversidad tenga sentido. Cada plato ocupa su lugar dentro del conjunto, dejando espacio para llegar al siguiente con ganas de seguir probando.
El menú tiene un precio orientativo de entre 80 y 90 € por persona. Para quienes quieran completar la experiencia, también pueden añadir un maridaje por 35 € por persona.
Un maridaje para acompañar cada momento
El maridaje opcional está pensado para acompañar los diferentes momentos del menú y sumar una dimensión más a la experiencia gastronómica.
La combinación entre plato y bebida aporta nuevos matices a cada momento del menú. Es una opción para quienes quieren dejarse llevar por el recorrido completo y disfrutar de la propuesta desde otra perspectiva.
Una experiencia para descubrir Tess de Mar
Compartir diferentes platos, probar elaboraciones con productos de temporada y disfrutar de la cocina de Miquel Vila hacen del menú degustación una forma especial de acercarse a Tess de Mar.
Reserva tu menú degustación
El menú degustación está pensado para quienes quieren sentarse a la mesa sin tener que elegir entre una parte de la carta y otra. La selección permite recorrer diferentes elaboraciones y disfrutar de una comida pausada, variada y ligada al producto.
Una propuesta para compartir, dejarse sorprender y disfrutar de Tess de Mar plato a plato.
Reserva tu mesa y disfruta del menú degustación de Tess de Mar.
