- A la carta
- Menú cena
- Menú almuerzo
- Bodega
A La Carta
ENTRANTES
| OSTRAS OSTRAS AL NATURAL O ALIÑADAS |
6€ Ud. |
| COGOLLOS MAHONÉS CURADO, ALIÑO DE TRUFA Y CREMOSO DE MAÍZ QUESO MAHONÉS CURADO, ALIÑO DE TRUFA Y CREMOSO DE MAÍZ |
18,50€ |
| BURRATA SETAS ESCABECHADAS, TOMATE ASASO Y ALBAHACA |
20,50€ |
| ATÚN ROJO JUGO DE PIPARRAS, ALMENDRA FRITA Y CILANTRO |
23,90€ |
| STEAK TARTAR MADURADO ALIÑADO CON YEMA-SOJA, CEBOLLA Y SUS TOSTADAS |
22,90€ |
| BLACK ANGUS CECINA DE BLACK ANGUS CON PAN CARASAU |
15,50€ /26€ |
| GAMBA ROJA GAMBA AL AJILLO, PA DE SOPES Y CHILE |
26€ |
| PUERRO BRASEADO ROMESCO CREMOSA, AJO NEGRO Y PAN FRITO |
17,9€ |
| SERVICIO DE PAN MANTEQUILLA MONTADA, ACEITE VIRGEN EXTRA Y SAL DE ES TRENC |
3,9€ |
PRINCIPALES
| CORVINA WELLINGTON DUXELLE DE ALGAS Y SETAS, PANCETA IBÉRICA CON BEURRE BLANC Y HUEVAS |
30€ |
| BACALAO SELECTO PIQUILLOS AHUMADOS, VERDURAS SALTEADAS A LA MALLORQUINA CON ESPUMA DE PATATA |
29,5€ |
| CALAMAR DE POTERA CREMA DE SU TINTA, SUS PATATAS Y ALETAS A LA ANDALUZA Y VEGETALES MARINOS |
30€ |
| PESCADO ASADO A LA SAL O A LAS HIERBAS 2 PERSONAS CON SU GUARNICIÓN |
P.S.M |
| SOLOMILLO DE BLACK ANGUS MADURADO
CON FOIE, PATATA AL AZAFRÁN Y JUGO DE ROMERO |
36€ |
| PRESA IBÉRICA MANZANA ASADA, SALTEADO DE HINOJO Y JUGO DE BUTIFARRO |
31,5€ |
| GNOCCHI DE PATATA CON PULPO, ESPINACAS Y PIMENTÓN DE LA VERA |
26€ |
POSTRES
| CONSULTE CON SU CAMARERO |
IVA INCLUIDO/ MENÚ DE ALÉRGENOS DISPONIBLE / DISPONIBLES EN CARTA PLATOS VEGETARIANOS
MENÚ CENA
Menú degustación Tess de Mar 80€
EL MENÚ SE COMPONE DE UNA SELECCIÓN DE SNACKS, 2 ENTRANTES, 2 PRINCIPALES, PRE POSTRE, POSTRE Y UN PETIT FOUR.
*El menú se servirá a mesa completa hasta las 21:00h
CONSULTE A NUESTRO MAÎTRE ACERCA DE LOS MEJORES VINOS DE NUESTRA CARTA PARA ACOMPAÑAR NUESTRO MENÚ DEGUSTACIÓN
MENÚ ALMUERZO 28€
EL MENÚ ESTARÁ COMPUESTO DE, 1 ENTRANTE, 1 PRINCIPAL, 1 POSTRE. PAN Y AGUA. 1 BEBIDA A ELEGIR ENTRE (COPA DE VINO, CERVEZA O REFRESCO).
ENTRANTES
| COGOLLOS CESAR POLLO CONFITADO, QUESO MAHONÉS, SALSA CÉSAR |
| BERENJENA ASADA ROMESCO, ALBAHACA Y PAN CRUJIENTE |
| CARPACCIO DE MELÓN "ROAST PIG" DE PRESA DUROK Y NUECES |
| NUESTRO HUMMUS PIMENTÓN DE LA VERA, PA DE SOPES Y ANCHOA |
| PATATÓ CON SALSA BRAVA Y CREMA DE AJO ASADO |
| GAZPACHO DE ALBARICOQUE CON HELADO DE ACEITE DE OLIVA Y TARTAR DE PEPINO |
PRINCIPALES
| ARROZ SECO DE VERDURA CON O SIN SOBRASADA |
| ARROZ NEGRO SEPIA Y ALIOLI CÍTRICO |
| ARROZ SECO "DEL SENYORET" (PESCADO, LANGOSTINO Y SEPIA) |
| ARROZ MELOSO POLLO CAMPERO, ESPARRAGOS Y SOBRASADA |
| FIDEOS SECOS DE CERDO IBÉRICO, CALABAZA Y BUTIFARRÓ |
| PESCADO DEL DÍA PATATA Y PUERRO ASADO |
POSTRES
| BROWNIE DE CHOCOLATE, HELADO DE PLÁTANO Y CARAMELO |
| NUESTRA VESIÓN DE CHEESECAKE |
| PIÑA ASADA, YOGURT Y LIMA |
| MANGO, COCO TOSTADO Y MIEL |
| NARANJA CARAMELIZADA CON JARABE DE AZAFRÁN |
VINOS POR COPA
CAVA
| CODORNÍU CUVÉE ORIGINAL BRUT (Macabeo, Parellada, Xarel·lo) |
7€ |
| CODORNÍU CUVÉE ORIGINAL ROSÉ BRUT (Pinotnoir, Xarel·lo, Trepat) | 7€ |
CHAMPAGNE
| MAURICE GRUMIER BRUT (Pinot Meunier y Pinot Nero) |
17€ |
VINOS MALLORQUINES
| BLANCO – ORÍGENS (giró ros, malvasia) |
6,5€ |
| ROSADO – SON CALÓ (Callet y Fogoneu) |
6,5€ |
| TINTO – BUTIBALAUSÍ NEGRE (Callet, Mantonegro, Ull de Llebre, Sirà) | 7€ |
VINOS PENINSULARES
| BLANCO – SOLÀ FRED (Garnatxa Blanca, Macabeu) |
6,5€ |
| ROSADO – EGUREN UGARTE (Tempranillo) |
6,5€ |
| TINTO – 8 COPAS CRIANZA 2018 (Tempranillo) |
7€ |
VINOS ESPUMOSOS / SPARKLING WINES /SEKT
D.O. CAVA /D.O. CORPINYAT
| MESTRES COQUET BRUT NATURE. BODEGA CAVA MESTRES. D.O. CAVA (Xarel·lo, Macabeo y Parellada) |
58€ |
| LLOPART BRUT. BODEGA LLOPART. D.O. CORPINAT. (Xarel·lo, Macabeo,Parellada) |
64€ |
A.O.C. CHAMPAGNE, FRANCIA
| MAURICE GRUMIER BRUT. BODEGA MAURICE GRUMIER. A.O.C. CHAMPAGNE (Pinot Meunier y Pinot Nero) |
105€ |
| MAURICE GRUMIER BRUT ROSE. BOD. M. GRUMIER. A.O.C. CHAMPAGNE (Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Noir) |
125€ |
VINOS ESPUMOSOS / SPARKLING WINES /SEKT
| ROSAT 2022. BODEGA ARMERO I ADROVER. D.O. PLA I LLEVANT (Syrah, Merlot) |
37€ |
| QUELÍAS 2022. BODEGAS SINFORIANO. D. O. CIGALES (Albillo, Tempranillo, Verdejo, Garnacha) |
43€ |
| BINIGRAU E-ROSAT 2023. BODEGA BINIGRAU. V.T. MALLORCA (Mantonegro, Merlot) |
46€ |
VINOS BLANCOS / WHITE WINES /WEISSWEINE
Vinos Mallorquines / Majorcan wines / Mallorquinische weine
| BUTIBALAUSÍ BLANC 2022. BODEGA CAN MAJORAL. D.O. PLA I LLEVANT (Premsal, Parellada, Chardonnay) |
37€ |
| PADRINS. BODEGA SON PERE JAIA. D. O. PLA I LLEVANT (Giro Ros) |
42€ |
| ARMERO Y ADROVER BLANC 2022. BODEGA ARMERO Y ADROVER. D. O. PLA I LLEVANT (Premsal, Chardonnay) |
50€ |
| S.T. HEAVEN SAUVIGNON BLANC 20. BODEGA CASTELL MIQUEL. V.T. MALLORCA (Sauvignon) |
55€ |
| MALVASIA MAL BITXO. BODEGA DALT TURO V.T. MALLORCA (Malvasia) |
56€ |
| TORRE D'ES CANONGE BLANC 2022. BODEGA TONI GELABERT. D. O. PLA I LLEVANT (Giró) |
95€ |
Vinos Peninsualres / Mainland wines / Festlandweine
| EGUREN CHARDONNAY 2023. BODEGA EGUREN. D.O.C. RIOJA (Chardonnay) |
22€ |
| INCONSCIENTE TEMPRANILLO BLANCO. BODEGA D. Mateos. D.O. RIOJA (Tempranillo) |
28€ |
| LA RASPA 2022· 5M Lías. BODEGA VIÑEDOS VERTICALES. D.O. SIERRAS MALAGA (M. Alejandría, Doradilla) |
35€ |
| LOESS VERDEJO 2022. BODEGA LOESS. D.O. RUEDA (Verdejo) |
36€ |
| FINCA VALDELAGUNDE SAUVIGNON BLANC 2023. BODEGA PEDRO ESCUDERO. D.O. RUEDA (Sauvignon Blanc) |
36€ |
| PAZO DA SOBREIRA. BODEGA VIÑA SOBREIRA. D.O. RIAS BAIXAS. (Albariño) |
38€ |
| LA MALVAR. BODEGA MAS QUE VINOS. I.G.P. CASTILLA. (Malvar) |
55€ |
| LA SUERTE DE ARRAYÁN 2022. BODEGA ARRAYÁN. D.O.P. MÉNTRIDA (Albillo Real) |
62€ |
| JULIEN SCHALL GRAND CRU RANGEN. BODEGA JULIEN SCHAAL. A.O.C. ALSACIA (Riesling) |
75€ |
VINOS TINTOS/ RED WINES /ROTWEINE
Vinos Mallorquines / Majorcan wines / Mallorquinische weine
| FERRUTX NEGRE. 12M Barrica BODEGA MIQUEL OLIVER. D.O. PLA I LLEVANT (Callet, Manto Negro y Fogoneu)Verdejo |
29€ |
| SINGLO. 13M Barrica BODEGA BUTXET.D.O. PLA I LLEVANT (Syrah) |
41€ |
| S.T. HEAVEN CUVEE 2014. BOD. CASTELL MIQUEL. V.T. MALLORCA (Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot y Monastrell) |
52€ |
| ARMERO ADROVER NEGRE 2021. BODEGA ARMERO ADROVER. D. O. PLA I LLEVANT (Callet, Merlot) |
53€ |
| GORGOLLASSA 2021. BODEGA CAN MAJORAL. D.O. PLÀ I LLEVANT (Gorgollassa) | 55€ |
| 12 VOLTS. BODEGA 4 KILOS. Vi de la Terra Mallorca (Callet, Fogoneu, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot) |
76€ |
| MANDIA VELL P.N. 2017. BODEGA MANDIA VELL. Vi de la terra Mallorca (Pinot Noir) |
90€ |
Vinos Peninsualres / Mainland wines / Festlandweine
| MARTÍNEZ CORTA CZA. BODEGA MARTIZ CORTA. D. O. RIOJA (Tempranillo) |
24€ |
| LETARGO CRIANZA 12M Barrica. BODEGA D. Mateos D.O. RIOJA (Tempranillo, Garnacha y Graciano) | 27€ |
| FIGUERO NOBLE. BODEGA Y VIÑEDOS GARCIA FIGUERO. D.O. RIBERA DEL DUERO (Tempranillo) |
32€ |
| BHILAR LAGRIMAS GRACIANO. BODEGA BHILAR. D.O. RIOJA (Graciano) | 33€ |
| CAMANDULA. BODEGA PEIXES. D. O. RIBERA SACRA (Mouratón, Mencía, Garnacha Tintorera) |
43€ |
| PRIMA CZA. BODEGA MAURADOS. D.O. Toro (Garnacha y Tempranillo) |
47€ |
| 4 E CADELA. 8M Barrica D.O. RIBEIRA SACRA (Mencía) |
50€ |
| DOMINIO DEL BENDITO TTO. BODEGA DOMINIO DEL BENDITO. D. O. TORO (Tinta de Toro) | 53€ |
| NEXUS CRIANZA. BODEGA NEXUS. D.O. RIBERA DEL DUERO (Tempranillo) |
75€ |