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Chefs Table Argentina

EVENTO 4 MANOS TESS DE MAR RESTAURANT MALLORCA

¡Dos chefs, una experiencia única!

El próximo sábado 6 de julio tendrá lugar un encuentro gastronómico de lo más especial en nuestro restaurante Tess de Mar. El Chef Federico Stuppia de Alvear Palace Hotel – Buenos Aires, uno de los hoteles más emblemático en la capital argentina, aprovechará su visita a Mallorca para, junto a nuestro Chef, Juan Ocampo, crear una experiencia especial basada en un menú Argentino de los más exclusivo.

Les une la pasión por la gastronomía y,  además de sus orígenes argentinos y una gran trayectoria por restaurantes y hoteles de lujo, para ambos el producto local, así como el respecto de este mismo, son las claves de su éxito.

El equipo de Tess de Mar preparará en sus cocinas un menú con ingredientes especialmente traídos/importados desde Argentina, junto con Juan Ocampo y Federico Stuppia al frente, ofreceremos una velada gastronómica de excepción donde degustar un menú singular a 4 manos.

MENÚ – CHEFS TABLE ARGENTINO

Cocinando con Ingredientes de regiones del mapa Argentino Federico Stuppia – Chef del Alvear Palace Hotel – Buenos Aires

Juan M. Ocampo – Chef de Tess de Mar

Pablo Masie – Sous-Chef de Tess de Mar

Snacks para empezar

Morena – Brandada – Huacatay del Noroeste Argentino

Queso de Cabra – Kiwicha de los Andes

Grisines – Maíces

Aperitivo

Charqui – Maíz dulce

Fresca Variación de Tomates de Verano

Consomé – Sorbete – Albahaca – Requesón

Salmonete Curado

Patata andina – Ají Panca – Lima

Ciervo a las Brasas estilo Patagónico

Crema de Café –Seta de Cardo – Colmenilla rellena

Postre

Yerba Mate

Crema de yogur – Cítricos – Granita

Postre Balcarce

Merengue – Dulce de leche – Avellanas – Helado de leche Cabra

Petit Fours

Rogelito – Piruleta de frutos secos – Turrón – Golosina

70 EUROS – IVA incluido

Bebidas no incluidas – Maridaje opcional a base de vinos argentinos 40€

¡No te pierdas esta oportunidad única en nuestro restaurante mediterráneo en el sur de Mallorca y reserva tu mesa ya llamando al +34 871 515 345 o a través del eMail info@tessdemar.com.