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ES VICARI COCKTAIL BAR & SIGNATURE COCKTAILS

COCKTELERÍA DE AUTOR BY JOSÉ CORTÉS

POP CORN13,00 €
Detrás del sabor intenso de bourbon, notas saladas y a su vez una ligera suavidad de avellana.
* Bulleit bourbon palomitas
* Sirope de avellana
* Zumo de limón
* Bitter angostura

RED LADY13,00 €
Una mezcla de frutos rojos con el sabor tostado de mezcal y la burbuja de refresco de fresa-frambuesa.
* Ciroc Vodka
* Mezcal ̈El gusano ̈
* Zumo de arandanos
* Zumo de lima
* Sirope de sandia
* Franklin fresa-frambuesa

MEDITERRÁNEO15,00 €
Un pequeña mencion al producto de nuestras tierras una mezcla de vinos de jerez, con la suavidad de licor de naranja de soller y un jarabe de hierbas casero.
* Gin Mare
* Pedro Ximenez
* Palo cortado
* Licor de naranja
* Zumo de limon
* Sirope de hierbas

BARBADOS14,00 €
Nuestro coctel mas caribeño con una mezcla de frutas tropicales y con un toque especial mango picante.
* Platation blanco de platano
* Zumo de piña
* Zumo de lima
* Sirope mango picante

TIKIRENE15,00 €
Un coctel donde jugamos con los sabores de fruta y una mezcla de sabores con un toke picante de pimienta, ginger y pimenton.
* Ron Kraken especiado
* Plantation carta blanca
* Pimento dram
* Zumo de lima
* Zumo de piña
* Ginger beer
* Sirope de avellana

ES VICARI12,00 €
Inspirado en el antaño cuando en nuestro Petit Palais existia la casa Sacreu habitada por Joan Ballester que fue para entonces Es Vicari de Campos, un cocktail con personalidad y elegancia.
* Whiski Bulleit Rye
* Vermut rojo
* Pedro Ximenez
* Bitter de naranja

COCTELERÍA SIN ALCOHOL

COCTELERÍA SIN ALCOHOL

APPEL ALE9,00 €
Fresco y lijero es nuestra propuesta Appel Ale, manzana y ginges ale una mezcla para los amantes del apfelschorle.
* Ginger Ale
* Zumo de manzana
* Zumo de limon
* Sirope de jengibre

SPICY SOUR9,00 €
Refrescante y con un toque picante por parte de el mango picante y gengibre aportado por el refresco giger-beer.
* Ginger-beer
* Zumo de piña
* Zumo de yuzu
* Sirope mango picante

MIX BERRIES9,00 €
Un coctel para los amantes de los frutos rojos endulsado con un toque de jarabe de sandia y un toque de acidez de la lima.
* Franklin fresa-frambuesa
* Zumo de arandanos
* Zumo de lima
* Sirope de sandia

COCTELERIA CLÁSICA

NEGRONI
10,00 €
London Dry Gin, Vermouth, Angostura.

AMERICANO10,00 €
Camapari, Vermouth, Soda.

OLD FASHIONED10,00 €
Whiskey, Angostura, Azucar.

WHISKI SOUR10,00 €
Whiskey, Zumo de limon, Azucar.

MANHATTAN10,00 €
Wiskey, Vermouth, Angostura bitter..
DRY MARTINI10,00 €
London Dry Gin, Vermouth..
GIMLET10,00 €
London Dry Gin, Cordial de lima..
PISCO SOUR10,00 €
Pisco Barsol, Zumo de limon, Azucar, Angostura bitter, Clara de huevo..
COSMOPOLITAN10,00 €
Vodka, Licor de naranja, Zumo de lima Zumo de arandanos..
GIN FIZZ10,00 €
Londo Dry Gin, Zumo de limon, Soda Azucar..
MOSCOW MULE10,00 €
Vodka, Lima, Ginger-beer, Azucar..
PIÑA COLADA10,00 €
Mezcla de rones, Zumo de piña, Leche de coco, Azucar..
CAPIPIRINHA10,00 €
Cachaça, Lima, Azucar..
MOJITO10,00 €
Ron blanco, Lima, Azucar, Hierba buena Soda..
DAIQUIRI10,00 €
Ron blanco, Lima, Azucar..

NUESTROS COCTELES JAPONESES

SHOGANAI12,00 €
Shoganai traducido significa sorprendente, es lo que queremos transmitir con nuestra mezcla de sabores japones y frutos rojos.

* Roku gin
* Sake
* Jarabe de fresa
* Zumo de yuzu
* Zumo de arandano

KAMPAI12,00 €
Una mezcla de cultura entre Japon y Mallorca, donde encontraremos un equilibrio de sabores dulces con un toque de citrico y picante.
* Umechu
* Hierbas Mallorquinas
* Zumo de yuzu
* Ginger beer

WHISKY

Nikka Blender's From Barril.
15,00 €
Hibiki Blender's.
20,00 €

GINEBRAS

Japón Roku Gin
9,00 €
Ki No Bi
15,00 €

SAKES

Junmai.
12,00 €
Daiginjo.
12,00 €
Mio.12,00 €

LICORES

Umechu
12,00 €
London Dry Gin, Vermouth, Angostura.
12,00 €

GIN & TONIC

GIN EVA
10,00 €
Corteza de limon, Corteza de naranja

PALMA GIN12,00 €
Corteza de naranja

GIN MARE10,00 €
Corteza de lima Bitter de oliva

LE TRIBUTE12,00 €
Corteza de pomelo

WILLIAMS CHASE ELEGANT12,00 €
Manzana.
ELEPHANT GIN15,00 €
Corteza de Lima, Corteza de naranja.
CITADELLE RESERVA12,00 €
Corteza de naranja, Corteza de limon.
CABRABOC10,00 €
Corteza de limon, Corteza de naranja.
GIN XORIGUER19,00 €
Corteza de limon.
MARTIN MILLER´S10,00 €
Corteza de limon, Corteza de lima.
BROCKMAN´S10,00 €
Corteza de naranja.
FIFTY POUNDS GIN9,00 €
Corteza de pomelo.
IRON BALLS GIN15,00 €
Piña, Corteza de naranja.
MAGELLAN9,00 €
Corteza de naranja, Corteza de limon.

WHISKY & BOURBON

EEUU

Maker Mark Bourbon.
8,00 €
Bulleit Bourbon.
8,00 €
Jack Daniels Singel Barrel.10,00 €
Bulleit Rye.8,00 €

ESCOCIA

Macallan Triple Cask Single Malt
16,00 €
Macallan Double Cask Single Malt
16,00 €
The Glenrothes Single Malt.10,00 €
Isle of Jura Single malt.10,00 €
Johnnie Walker Blue Label.25,00 €
Oban 14 años.15,00 €
Lagavulin 16 años.16,00 €

IRLANDA

Teeling Small Batch Blended.
12,00 €

RON

Zacapa de Solera 23 años.
14,00 €
Zacapa XO Centenario.
20,00 €
Platation XO 20 aniversario.14,00 €
Diplomatico Reserva.8,00 €
Santa Teresa 1796.12,00 €

BRANDY

Suau 25 años.
14,00 €
Carlos l Imperial XO.
8,00 €
Jaime l24,00 €

ARMAGNAC

Comte Lauvia XO Imperial.
8,00 €

COGNAC

Hennessy.
8,00 €
Courvoisier XO.
24,00 €

CALVADOS

Busnel V.S.O.P.
8,00 €

VODKAS

Grey Goose
8,00 €
Beluga Noble
9,00 €
Beldevere8,00 €
Ciroc8,00 €

TEQUILAS

Don julio blanco
8,00 €
Don julio reposado
9,00 €
Del Señor reserva10,00 €

GRAPPA

Nonino
8,00 €

ORUJOS

Ca na Mora
10,00 €
Valmiñor
8,00 €
Valmiñor de hierbas8,00 €

LICORES

Hierbas dulces
6,00 €
Hierbas secas
6,00 €
Baileys8,00 €
Pacharan Baines Oro7,00 €
Fernet branca6,00 €
Amaretto Disaronno6,00 €
Grand Manier6,00 €
Limoncelo Villa Massa6,00 €

VERMOUTH

Muntaner rosso
6,00 €
Muntaner blanco
6,00 €
La Quintinye rosso7,00 €
La Quintinye blanco7,00 €
Martini rosso6,00 €
Martini blanco6,00 €
Martini dry7,00 €