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ES VICARI COCKTAIL BAR & SIGNATURE COCKTAILS

COCKTELERÍA DE AUTOR BY JOSÉ CORTÉS

POP CORN13,00 €
Detrás del sabor intenso de bourbon, notas saladas y a su vez una ligera suavidad de avellana.
* Bulleit bourbon palomitas
* Sirope de avellana
* Zumo de limón
* Bitter angostura

RED LADY13,00 €
Una mezcla de frutos rojos con el sabor tostado de mezcal y la burbuja de refresco de fresa-frambuesa.
* Ciroc Vodka
* Mezcal ̈El gusano ̈
* Zumo de arándanos
* Zumo de lima
* Sirope de sandia
* Tónica fresa-frambuesa

MEDITERRÁNEO15,00 €
Un pequeña mención al producto de nuestras tierras una mezcla de vinos de jerez, con la suavidad de licor de naranja de Soller y un jarabe de hierbas casero.
* Gin Mare
* Pedro Ximénez
* Palo cortado
* Licor de naranja
* Zumo de limón
* Sirope de hierbas

BARBADOS14,00 €
Nuestro cóctel mas caribeño con una mezcla de frutas tropicales y con un toque especial mango picante.
* Plantation blanco de plátano
* Zumo de piña
* Zumo de lima
* Sirope mango picante

TIKIRENE15,00 €
Un cóctel donde jugamos con los sabores de fruta y una mezcla de sabores con un toque picante de pimienta, ginger y pimentón.
* Ron Kraken especiado
* Plantation carta blanca
* Pimento dram
* Zumo de lima
* Zumo de piña
* Ginger beer
* Sirope de avellana

ES VICARI12,00 €
Inspirado en el antaño cuando en nuestro Petit Palais existía la casa Sacreu habitada por Joan Ballester que fue para entonces Es Vicari de Campos, un cóctel con personalidad y elegancia.
* Whiski Bulleit Rye
* Vermut rojo
* Pedro Ximénez
* Bitter de naranja

COCTELERÍA SIN ALCOHOL

COCTELERÍA SIN ALCOHOL

APPEL ALE9,00 €
Fresco y lijero es nuestra propuesta Appel Ale, manzana y ginges ale una mezcla para los amantes del apfelschorle.
* Ginger Ale
* Zumo de manzana
* Zumo de limon
* Sirope de jengibre

SPICY SOUR9,00 €
Refrescante y con un toque picante por parte de el mango picante y gengibre aportado por el refresco giger-beer.
* Ginger-beer
* Zumo de piña
* Zumo de yuzu
* Sirope mango picante

MIX BERRIES9,00 €
Un coctel para los amantes de los frutos rojos endulsado con un toque de jarabe de sandia y un toque de acidez de la lima.
* Franklin fresa-frambuesa
* Zumo de arandanos
* Zumo de lima
* Sirope de sandia

COCTELERIA CLÁSICA

NEGRONI
10,00 €
London Dry Gin, Vermouth, Angostura.

AMERICANO10,00 €
Camapari, Vermouth, Soda.

OLD FASHIONED10,00 €
Whiskey, Angostura, Azucar.

WHISKI SOUR10,00 €
Whiskey, Zumo de limon, Azucar.

MANHATTAN10,00 €
Wiskey, Vermouth, Angostura bitter..
DRY MARTINI10,00 €
London Dry Gin, Vermouth..
GIMLET10,00 €
London Dry Gin, Cordial de lima..
PISCO SOUR10,00 €
Pisco Barsol, Zumo de limon, Azucar, Angostura bitter, Clara de huevo..
COSMOPOLITAN10,00 €
Vodka, Licor de naranja, Zumo de lima Zumo de arandanos..
GIN FIZZ10,00 €
Londo Dry Gin, Zumo de limon, Soda Azucar..
MOSCOW MULE10,00 €
Vodka, Lima, Ginger-beer, Azucar..
PIÑA COLADA10,00 €
Mezcla de rones, Zumo de piña, Leche de coco, Azucar..
CAPIPIRINHA10,00 €
Cachaça, Lima, Azucar..
MOJITO10,00 €
Ron blanco, Lima, Azucar, Hierba buena Soda..
DAIQUIRI10,00 €
Ron blanco, Lima, Azucar..

NUESTROS COCTELES JAPONESES

SHOGANAI12,00 €
Shoganai traducido significa sorprendente, es lo que queremos transmitir con nuestra mezcla de sabores japoneses y frutos rojos.

* Roku gin
* Sake
* Jarabe de fresa
* Zumo de yuzu
* Zumo de arándano

KAMPAI12,00 €
Una mezcla de cultura entre Japón y Mallorca, donde encontraremos un equilibrio de sabores dulces con un toque de cítrico y picante.
* Umechu
* Hierbas Mallorquinas
* Zumo de yuzu
* Ginger beer

WHISKY

Nikka Blender's From Barril
15,00 €
Hibiki Blender's
20,00 €

GINEBRAS

Japón Roku Gin
9,00 €
Ki No Bi
15,00 €

SAKES

Junmai
12,00 €
Daiginjo
12,00 €
Mio12,00 €

LICORES

Umechu
12,00 €
London Dry Gin, Vermouth, Angostura.
12,00 €

GIN & TONIC

GIN EVA
10,00 €
Corteza de limón, Corteza de naranja

PALMA GIN12,00 €
Corteza de naranja

GIN MARE10,00 €
Corteza de lima, Bitter de oliva

LE TRIBUTE12,00 €
Corteza de pomelo

WILLIAMS CHASE ELEGANT12,00 €
Manzana.
ELEPHANT GIN15,00 €
Corteza de Lima, Corteza de naranja.
CITADELLE RESERVA12,00 €
Corteza de naranja, Corteza de limón.
CABRABOC10,00 €
Corteza de limón, Corteza de naranja.
GIN XORIGUER19,00 €
Corteza de limón.
MARTIN MILLER´S10,00 €
Corteza de limón, Corteza de lima.
BROCKMAN´S10,00 €
Corteza de naranja.
FIFTY POUNDS GIN9,00 €
Corteza de pomelo.
IRON BALLS GIN15,00 €
Piña, Corteza de naranja.
MAGELLAN9,00 €
Corteza de naranja, Corteza de limón.

WHISKY & BOURBON

EEUU

Maker Mark Bourbon
8,00 €
Bulleit Bourbon
8,00 €
Jack Daniels Singel Barrel10,00 €
Bulleit Rye8,00 €

ESCOCIA

Macallan Triple Cask Single Malt
16,00 €
Macallan Double Cask Single Malt
16,00 €
The Glenrothes Single Malt10,00 €
Isle of Jura Single Malt10,00 €
Johnnie Walker Blue Label25,00 €
Oban 14 años15,00 €
Lagavulin 16 años16,00 €

IRLANDA

Teeling Small Batch Blended
12,00 €

RON

Zacapa de Solera 23 años
14,00 €
Zacapa XO Centenario
20,00 €
Platation XO 20 aniversario14,00 €
Diplomatico Reserva8,00 €
Santa Teresa 179612,00 €

BRANDY

Suau 25 años
14,00 €
Carlos l Imperial XO
8,00 €
Jaime l24,00 €

ARMAGNAC

Comte Lauvia XO Imperial
8,00 €

COGNAC

Hennessy
8,00 €
Courvoisier XO
24,00 €

CALVADOS

Busnel V.S.O.P.
8,00 €

VODKAS

Grey Goose
8,00 €
Beluga Noble
9,00 €
Beldevere8,00 €
Ciroc8,00 €

TEQUILAS

Don Julio Blanco
8,00 €
Don Julio Reposado
9,00 €
Del Señor Reserva10,00 €

GRAPPA

Nonino
8,00 €

ORUJOS

Ca na Mora
10,00 €
Valmiñor
8,00 €
Valmiñor de hierbas8,00 €

LICORES

Hierbas Dulces
6,00 €
Hierbas Secas
6,00 €
Baileys8,00 €
Pacharan Baines Oro7,00 €
Fernet Branca6,00 €
Amaretto Disaronno6,00 €
Grand Manier6,00 €
Limoncelo Villa Massa6,00 €

VERMOUTH

Muntaner Rosso
6,00 €
Muntaner Blanco
6,00 €
La Quintinye Rosso7,00 €
La Quintinye Blanco7,00 €
Martini Rosso6,00 €
Martini Blanco6,00 €
Martini Dry7,00 €