MENÚ ALMUERZO 25€

CONSULTE CON NUESTRO EQUIPO EL MENÚ SEMANAL DISPONIBLE LLAMANDO AL 871 51 53 45

MENÚ CENA

Menú degustación Tess de Mar 70€

EL MENU SE ELABORARÁ AL MOMENTO Y ESTARÁ COMPUESTO DE 1 APERITIVO, 1 ENTRANTE, 2 PRINCIPALES 1 PRE POSTRE Y 1 POSTRE.

EL MENÚ SE SERVIRÁ A MESA COMPLETA HASTA LAS 21:00 

CONSULTE A NUESTRO MAÎTRE ACERCA DE LOS MEJORES VINOS DE NUESTRA CARTA PARA ACOMPAÑAR NUESTRO MENÚ DEGUSTACIÓN



ENTRANTES

BURRATA
NUESTRAS SETAS EN ESCABECHE, TOMATE ASADO Y ALBAHACA
19.50€
TARTAR DE ATÚN ROJO
JUGO DE PIPARRA Y ALMENDRA TOSTADA
24.00 €
NUESTRO MAR Y  MONTAÑA
VIEIRAS MARINADAS, PRESA IBÉRICA ASADA, ZANAHORIAS DULCES Y PONZU CÍTRICA
22.50€
HUEVO A BAJA TEMPERATURA
PATATA, SOBRASADA Y CECINA DE BUEY
17.50 €
ARROZ CREMOSO
CON GAMBAS DE SÓLLER Y JUGO DE PLACTON Y CILANTRO
25.90€
SERVICIO DE PAN,
MANTEQUILLA MONTADA, ACEITE VIRGEN EXTRA Y SAL DE ES TRENC 
3.90€


PRINCIPALES

LOMO DE BACALAO
PIQUILLOS AHUMADOS, JUGO DE CEBOLLA TORRADA Y VEGETALES MARINOS
29.00€
LUBINA SALVAJE
RISOTTO DE TRIGO MARINERO Y ACELGAS
36.00 €
PESCA FRESCA A LA SAL O HIERBAS (2 PAX)
ACOMPAÑADO DE PATATÓ Y ESPÁRRAGOS
P.S.M
CORDERO MALLORQUÍN
COCINADO A BAJA TEMPERATURA, UVAS PASAS, ESPINACAS Y JUGO DE BUTIFARRÓN
28.00 €
PECHUGA DE PATO
MANZANA ASADA, SETAS DE TEMPORADA Y JUGO DE ALCAPARRA
28.50 € 
SOLOMILLO DE VACA MADURADO
CON FOIE, PATATA AL AZAFRÁN Y JUGO DE ROMERO
36.00 €


POR ENCARGO CON 24-48 HORAS DE ANTELACIÓN

CALDERETA DE LANGOSTA O BOGAVANTE (MIN 2 PAX)

HUEVOS CAMPEROS, PATATAS FRITAS CON LANGOSTA O BOGAVANTE (MIN 2 PAX)

CHULETÓN DE VACA MADURADA CON PATATÓ ASADO (MIN 2 PAX)

GAMBA FRESCA DE SÓLLER

TODOS ESTOS PRECIOS SERÁN SEGÚN MERCADO (P.S.M)

POSTRES

CONSULTE CON SU CAMARERO

IVA INCLUIDO/ MENÚ DE ALÉRGENOS DISPONIBLE / DISPONIBLES EN CARTA PLATOS VEGETARIANOS