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# Tess de Mar

Restaurante Mediterráneo Mallorca. Tapas & Cocktails

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- [Aceite de oliva de Mallorca: tradición y sabor mediterráneo](https://www.tessdemar.com/es/aceite-de-oliva-de-mallorca-tradicion-y-sabor-mediterraneo/) - Descubre el aceite de oliva de Mallorca, sus variedades, elaboración, tradición y productores ligados al paisaje mediterráneo de la isla.
- [Mallorca Olive Oil: Tradition and Mediterranean Flavour](https://www.tessdemar.com/es/aceite-de-oliva-de-mallorca-tradicion-y-sabor-mediterraneo/) - Discover Mallorca olive oil, its varieties, production, traditions and the producers shaping the island’s Mediterranean olive oil culture.
- [Mallorquinisches Olivenöl: Tradition und mediterraner Geschmack](https://www.tessdemar.com/es/aceite-de-oliva-de-mallorca-tradicion-y-sabor-mediterraneo/) - Entdecke mallorquinisches Olivenöl, seine Sorten, Herstellung, Traditionen und die Produzenten der Insel.
- [Ven a descubrir tu experiencia gastronómica privada en Mallorca](https://www.tessdemar.com/es/ven-a-descubrir-tu-experiencia-gastronomica-privada-en-mallorca-2/) - Descubre una experiencia gastronómica privada en Mallorca, con exclusividad, tranquilidad y una propuesta creada por Tess de Mar.
- [Discover Your Private Dining Experience in Mallorca](https://www.tessdemar.com/es/ven-a-descubrir-tu-experiencia-gastronomica-privada-en-mallorca-2/) - Discover a private dining experience in Mallorca, combining exclusivity, tranquillity and a bespoke gastronomic proposal by Tess de Mar.
- [Entdecken Sie Ihr privates Genusserlebnis auf Mallorca](https://www.tessdemar.com/es/ven-a-descubrir-tu-experiencia-gastronomica-privada-en-mallorca-2/) - Entdecken Sie ein privates kulinarisches Erlebnis auf Mallorca mit Exklusivität, Ruhe und einem individuellen gastronomischen Konzept von Tess de Mar.
- [Las mejores bodegas de Mallorca](https://www.tessdemar.com/es/las-mejores-bodegas-de-mallorca/) - Descubre las mejores bodegas de Mallorca y conoce sus vinos, variedades autóctonas y tradición vitivinícola.
- [Die besten Weingüter auf Mallorca](https://www.tessdemar.com/es/las-mejores-bodegas-de-mallorca/) - Entdecken Sie die besten Weingüter auf Mallorca und erfahren Sie mehr über Weine, heimische Rebsorten und die Weintradition der Insel.
- [The Best Wineries in Mallorca](https://www.tessdemar.com/es/las-mejores-bodegas-de-mallorca/) - Discover the best wineries in Mallorca and explore local wines, native grape varieties and the island's winemaking tradition.
- [Chronik über den Clandestina Nachmittag](https://www.tessdemar.com/es/cronica-tarde-clandestina/) - Am 7. September durften wir einen wunderschönen Nachmittag in Sa Creu Petit Palais Art & Spa erleben. Lustig und voller Aromen aus Mexiko und Mallorca feierten wir den Clandestina Nachmittag. Passend zu diesem Anlass, haben wir unsere Cocktail-Bar, Es Vicari, nach draußen an den Haupteingang des Hotels verlegt. Dort haben unser Barmann, José Cortés, und
- [Clandestine Evening Chronicle](https://www.tessdemar.com/es/cronica-tarde-clandestina/) - On September 7th we had a very different and exciting evening, full of a fusion of Mexican and Mallorcan flavours, the Clandestine Evening. On this occasion we moved our Cocktail Bar, Es Vicari, outside the entrance to the hotel, where our barman, José Cortés and guest barman Bien Ramón served delicious creations, especially thought up
- [Crónica Tarde Clandestina](https://www.tessdemar.com/es/cronica-tarde-clandestina/) - El pasado 7 de septiembre hemos vivido una tarde diferente, divertida y llena de sabores fusionados entre México y Mallorca, la Tarde Clandestina. En esta ocasión, trasladamos nuestro Cocktail Bar, Es Vicari, a la fachada del hotel donde nuestro Barman José Cortés y el Barman invitado Biel Ramón sirvieron sus deliciosas creaciones pensadas especialmente para
- [Tarde Clandestina en Sa Creu Nova Petit Palais](https://www.tessdemar.com/es/tardes-clandestinas/) - Tarde Clandestina en Sa Creu Nova Petit Palais Art & Spa El día 7 de Septiembre a partir de las 18:00h ven a Sa Creu Nova a degustar la nueva Tequila Clandestina, a través de las creaciones de nuestro barman José Cortés. Sí, Clandestina es ELLA, una Tequila premium 100% puro agave azul, producido en
- [Clandestina Nachmittag im Sa Creu Nova Petit Palais Art & Spa](https://www.tessdemar.com/es/tardes-clandestinas/) - Am 7. September, findet unser nächstes Event statt und ihr könnt an 18:00 Uhr die neue Clandestina Tequila in den neuen Kreationen unseres Barmans José Cortés probieren. Ja genau, Clandestina ist weiblich, eine Premium-Tequila aus 100% reiner blauer Agave, hergestellt in Los Altos de Jalisco, Mexiko, aber in Barcelona erträumt. José hat für diesen Clandestina
- [Clandestina evening at Sa Creu Nova Petit Palais Art & Spa](https://www.tessdemar.com/es/tardes-clandestinas/) - On September 7th from 18:00 onwards at Sa Creu Nova, come and taste the new Clandestina Tequila with our barman, José Cortés’ new creations. Clandestina - SHE IS THE ONE, a 100% premium, pure blue agave Tequila, produced in Los Altos de Jalisco, Mexico, but dreamt up in Barcelona. For this Clandestina evening, José has
- [GinArt auf der ArtNit in Campos](https://www.tessdemar.com/es/ginart-en-el-artnit-de-campos/) - Unser Barmann, José Cortés, bereitet am 02.08.19 einen ganz besonderen Abend in unserer Cocktailbar Es Vicari für das Event der ArtNit in Campos vor - das GINART. Ab 18.00 Uhr können die Besucher der Ausstellung des Hotels in der Cocktailbar von Sa Creu Nova, Es Vicari, die Kreationen unseres Barmanns, José Cortés, probieren. Dafür bereitet
- [GinArt at the ArtNit Campos](https://www.tessdemar.com/es/ginart-en-el-artnit-de-campos/) - Our Barman José Cortés is preparing a very special night at Es Vicari Cocktail Bar for the ArtNit in Campos on August 2nd - the GINART. From 6pm at Sa Creu Nova Cocktail Bar, Es Vicari, the exposition’s visitors will have the opportunity to try our barman’s, José Cortes, creations with the Mallorquin Gin CABRABROC,
- [GINART en El ArtNit de Campos](https://www.tessdemar.com/es/ginart-en-el-artnit-de-campos/) - Nuestro Barman José Cortés está preparando una velada muy especial en Es Vicari para el ArtNit de Campos el 02.08.19 - el GINART. A partir de las 18h en el Cocktail Bar de Sa Creu Nova, Es Vicari, los asistentes de la exposición del hotel tendrán la oportunidad de experimentar las creaciones de nuestro Barman
- [Neuigkeiten bei Tess de Mar](https://www.tessdemar.com/es/novedades-del-verano-en-tess-de-mar/) - Juan Ocampo gibt uns einen kleinen Einblick in die Neuigkeiten, die uns in dem gastronomischen Angebot für den Sommer in Tess de Mar erwarten. CAP NEGRE CEVICHE Wir lieben es mit den lokalen Produkten zu arbeiten, daher haben wir den “cap negre” für dieses Gericht ausgewählt. Ein typisch mediterranischer Fisch. Wir haben diesen Fisch für
- [Summer News at Tess de Mar](https://www.tessdemar.com/es/novedades-del-verano-en-tess-de-mar/) - Juan Ocampo tells us a bit about one of the novelties you’ll find on Tess de Mar's Summer Menu. “CAP NEGRE” CEVICHE" As our proposal is to use fresh and local products, for this dish we chose the "cap negre" (starry weever) which is a typical fish of the Mediterranean Sea. We chose to use it
- [Novedades del Verano en Tess de Mar](https://www.tessdemar.com/es/novedades-del-verano-en-tess-de-mar/) - Juan Ocampo nos habla de una de las novedades que encontrarás en la carta de Verano de Tess de Mar: EL CEVICHE DE CAP NEGRE Como nuestra propuesta es utilizar un producto fresco y local, escogimos el “cap negre” para este plato, un pez típico del mar Mediterráneo. Elegimos preparar con él un ceviche, dando
- [Vorstellung der Es Vicarí Cocktail Bar](https://www.tessdemar.com/es/presenacion-es-vicari/) - Es Vicari ist einer dieser Orte in Sa Creu Nova, an denen Sie einzigartige Momente erleben können. Eine komplette Cocktail-Bar, die für die Öffentlichkeit zugänglich ist, in einer luxuriösen und ruhigen Atmosphäre, für diejenigen, die Qualität und Exzellenz suchen. Nur wenige Minuten vom paradiesischen Strand von Es Trenc entfernt, erwartet Sie unser Barmann, José Cortés,
- [CHEFS TABLE ARGENTINIEN](https://www.tessdemar.com/es/chefs-table-argentina/) - Zwei Köche, ein einzigartiges Erlebnis! Am kommenden Samstag, dem 6. Juli, findet in unserem Restaurant Tess de Mar ein besonderes gastronomisches Zusammentreffen statt. Chefkoch Federico Stuppia vom Alvear Palace Hotel - Buenos Aires, einem der bedeutendsten Hotels der argentinischen Hauptstadt, wird seinen Besuch auf Mallorca nutzen und gemeinsam mit unserem Küchenchef Juan Ocampo ein ganz
- [Presentación Es Vicari Cocktail Bar](https://www.tessdemar.com/es/presenacion-es-vicari/) - Es Vicari es uno de estos rincones en Sa Creu Nova Petit Palais Art & Spa que te hacen disfrutar de momentos únicos. Un completo cocktail bar, abierto al público en general, en un ambiente de lujo, tranquilidad y singularidad, para aquellos que buscan calidad y excelencia. A escasos minutos de la paradisíaca playa de
- [Introducing Es Vicari Cocktail Bar](https://www.tessdemar.com/es/presenacion-es-vicari/) - Es Vicari is one of those spots at Sa Creu Nova Petit Palais Art & Spa that allow you to enjoy unique moments. A full cocktail bar, open to the general public, in an atmosphere of luxury, tranquility and uniqueness, for those seeking quality and excellence. Just a few minutes’ from the paradisiacal beach of
- [Chefs Table Argentina](https://www.tessdemar.com/es/chefs-table-argentina/) - Two chefs, a unique experience! Next Saturday, 6th July, a very special gastronomic meeting is set to take place at our restaurant. Tess de Mar. Chef Federico Stuppia of the Alvear Palace Hotel - Buenos Aires, one of the most emblematic hotels in the Argentine capital, is taking advantage of his visit to Mallorca to
- [Chefs Table Argentina](https://www.tessdemar.com/es/chefs-table-argentina/) - ¡Dos chefs, una experiencia única! El próximo sábado 6 de julio tendrá lugar un encuentro gastronómico de lo más especial en nuestro restaurante Tess de Mar. El Chef Federico Stuppia de Alvear Palace Hotel - Buenos Aires, uno de los hoteles más emblemático en la capital argentina, aprovechará su visita a Mallorca para, junto a
- [Neuigkeiten Tess de Mar](https://www.tessdemar.com/es/novedades-tess-de-mar-temporada-2019/) - Liebe Gastronomie Liebhaber, Der Termin für unsere Wiedereröffnung steht fest und am 21. März öffnen wir unsere Türe zum Restaurant Tess de Mar mit einem mit einem erneuerten und sehr kompletten Angebot an Gerichten, in dem wir alle unsere bisherigen gastronomischen Vorschläge weiterentwickelten haben. Wir freuen uns sehr Ihnen unsere Gefühle zu übermitteln, die durch
- [New Features at Tess de Mar](https://www.tessdemar.com/es/novedades-tess-de-mar-temporada-2019/) - "Dear gastronomy lovers, March 21st, has been chosen as the date for the great reopening of our restaurant in Mallorca, with a renewed and complete offer of dishes, an evolution of all our previous proposals. We are very happy about to be able to share our feeling of excitement with you, , knowing that very
- [Novedades Tess de Mar - Temporada 2019](https://www.tessdemar.com/es/novedades-tess-de-mar-temporada-2019/) - “Estimados amigos amantes de la gastronomía… El próximo 21 de marzo, ha sido la fecha elegida para la gran reapertura de nuestro restaurante en Mallorca con una renovada y completa oferta de platos, en la realizamos una evolución de todas nuestras propuestas anteriores. Estamos muy contentos de poder expresarles las sensaciones que nos producen, el
- [Apúntalo 21.03](https://www.tessdemar.com/es/apuntalo-21-03/) - Nuestro Restaurante mediterráneo Tess de Mar, ha terminado esta temporada con la increíble noticia de entrar en la Guía Michelín en su primer año de funcionamiento. El Chef y todo su equipo están preparando la nueva carta que será presentada el próximo 21.03 cuando vuelva a abrir sus puertas para seguir sorprendiendo a los paladares
- [Save the date 21.03](https://www.tessdemar.com/es/apuntalo-21-03/) - Our Mediterranean restaurant, Tess de Mar, has ended this season with the incredible news that it has entered the Michelin Guide in its first year of operation. The Chef and all his team are working on the new menu, which will be presented on 21st March when it reopens its doors to continue to surprise
- [Save the date 21.03](https://www.tessdemar.com/es/apuntalo-21-03/) - Unser mediterranes Restaurant Tess de Mar hat diese Saison mit der unglaublichen Nachricht abgeschlossen, dass das Restaurant nach nur einem Jahr schon in den Michelin Guide aufgenommen worden ist. Der Chefkoch und sein ganzes Team bereiten die neue Karte vor, die am 21.03. bei der Wiedereröffnung vorgestellt wird, um auch die anspruchsvollsten Gaumen der Insel
- [Juan Ocampo erzählt uns von der nächsten Saison](https://www.tessdemar.com/es/entrevista-a-juan-ocampo/) - Für mich als Chefkoch von Tess de Mar, war das 2018 ein sehr wichtiges Jahr, da wir uns in der Gastronomie der Insel etabliert haben. Zweifellos glauben wir, zusammen mit Kairiku, eine der Referenzen der Gastronomie im Süden Mallorcas zu sein. Somit haben wir eines unserer ersten Ziele erfüllt. In dieser neuen Saison, die am
- [Juan Ocampo tells us more about the next season](https://www.tessdemar.com/es/entrevista-a-juan-ocampo/) - For me, as the main Chef at Tess de Mar, 2018 was a very important year as we have positioned the restaurant on the island. We definitely think that, together with Kairiku, we are a gastronomical referent of south of Mallorca, accomplishing one of our first goals. This new season, that will start on 21st
- [Juan Ocampo nos habla de la próxima temporada](https://www.tessdemar.com/es/entrevista-a-juan-ocampo/) - Para mi, como Chef a cargo de Tess de Mar, el 2018, fue un año muy importante ya que nos afianzamos en la gastronomía de la isla. Sin dudas, creemos ser uno de los referentes, junto con Kairiku, de la gastronomía del sur de Mallorca, cumpliendo uno de nuestros primeros objetivos. En esta nueva temporada,
- [Pack Nature](https://www.tessdemar.com/es/paquete-nature/) - Pack Nature Nur abends Wellnessbereich mit: · Pool mit Whirlpool · Finnische Sauna · Türkisches Bad · Emotionsdusche · Beheizte Steinliegen · Ruhebereich · Detox-Saft Essen im Tess de Mar: · Abendessen (variierendes Menü* mit Vorspeise + Hauptgang + Dessert) Wasser und Saft inbegriffen * Der Wellnessbereich ist täglich zwischen 10:00 und 20:00 Uhr geöffnet
- [Pack Healthy](https://www.tessdemar.com/es/paquete-healthy/) - Pack Healthy Nur mittags Wellnessbereich mit: · Pool mit Whirlpool · Sauna finlandesa · Finnische Sauna · Türkisches Bad · Emotionsdusche · Beheizte Steinliegen · Ruhebereich · Detox-Saft Essen im Tess de Mar: · Mittagessen (variierendes Menü* mit Vorspeise + Hauptgang + Dessert) Wasser und Saft inbegriffen * Der Wellnessbereich ist täglich zwischen 10:00 und
- [Juan M. Ocampo participa en Chefs(in)Navidad](https://www.tessdemar.com/es/juan-m-ocampo-participa-en-chefsinnavidad/) - El chef de Tess de Mar, Juan M. Ocampo, es uno de los participantes del libro de recetas Chefs(in) Navidad, que se ha editado en solidaridad con las víctimas de las inundaciones del Llevant de Mallorca que tuvieron lugar en octubre de 2018. Nuestro chef se ha encargado de preparar una de sus recetas preferidas, un canelón mallorquín
- [Tess de Mar en Navidad entre amigos de Esteban Mercer](https://www.tessdemar.com/es/tess-de-mar-en-navidad-entre-amigos-de-esteban-mercer/) - Tenemos el placer de anunciar la participación de Tess de Mar en la tercera edición del evento solidario Navidad entre amigos de Esteban Mercer. Nuestro chef Juan Ocampo y su equipo de cocina, de la mano de Chefs(in), son los encargados de preparar dos de las tapas que se servirán a los participantes: unos dumplings de cerdo negro
- [Menús de empresa para Navidad](https://www.tessdemar.com/es/menus-de-empresa-para-navidad/) - En Tess de Mar hemos preparado tres opciones de menús para empresas para celebrar la Navidad y el año que empieza. Cada opción es a mesa completa. Puede ser para comer o para cenar. Nuestro sumiller ha preparado también tres paquetes de bebidas que se puede combinar, si así lo desean, con cualquiera de las
- [Juan Ocampo y Andrés Benítez: a cuatro manos](https://www.tessdemar.com/es/juan-ocampo-y-andres-benitez-a-cuatro-manos/) - El chef Andrés Benítez ha venido a a cocinar a Tess de Mar un menú a cuatro manos con el chef Juan Ocampo en una nueva propuesta del evento ruta mallorquina. Fue el 2 de noviembre por la noche con lleno total. En la cocina de Tess de Mar se reunieron los equipos de cocina de Tess de Mar
- [Cena maridaje con Celler Capçanes](https://www.tessdemar.com/es/cena-maridaje-con-celler-capcanes/) - El restaurante Tess de Mar y el Celler Capçanes hemos organizado un menú maridaje con los vinos “La Nit de las Garnatxes” de esta bodega. Son vinos terrosos, cien por cien garnacha, pero que están cultivados en tierras diferentes, lo que da a cada uno un sabor especial, ligado al suelo que alimenta la vid. El jefe
- [Sorteo #TESSDEMAR](https://www.tessdemar.com/es/sorteo-tessdemar/) - Aún no has venido a Tess de Mar? Ahora tienes la oportunidad. (sorteo activo en Facebook) BASES LEGALES CONCURSOS Y SORTEOS SORTEO #TESSDEMAR 1.- EMPRESA ORGANIZADORA DE LA PROMOCIÓN La empresa R.E. Campos INV SL con domicilio en social en carrer Nou, 10 - 07630, Campos (Mallorca) con CIF B 65740581 y propietaria de Tess
- [Menú Ruta Mallorquina](https://www.tessdemar.com/es/menu-ruta-mallorquina/) - Los días 20, 21, 22 y 23 de septiembre, en Tess de Mar, presentamos un menú inspirado en la cocina tradicional mallorquina y en algunas de las recetas que la querida cocinera campanera madò Coloma plasmó en su libro Cocina selecta mallorquina que ha superado ya los 50 años desde su primera edición. El chef de
- [Nature Pack](https://www.tessdemar.com/es/paquete-nature/) - Nature Pack Only night Thermal circuit with: · Hydro massage swimming pool · Finish Sauna · Turkish bath · Sensations shower · Thermal beds · Relax area · Detox juice Dine at Tess de Mar: · Dinner (varied menu* with starter + main dish and dessert) Includes water or a non-alcoholic drink *The SPA is
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