\u00a1Dos chefs, una experiencia \u00fanica!<\/p>\n
El pr\u00f3ximo s\u00e1bado 6 de julio tendr\u00e1 lugar un encuentro gastron\u00f3mico de lo m\u00e1s especial en nuestro restaurante Tess de Mar. El Chef Federico Stuppia de Alvear Palace Hotel – Buenos Aires, uno de los hoteles m\u00e1s emblem\u00e1tico en la capital argentina, aprovechar\u00e1 su visita a Mallorca para, junto a nuestro Chef, Juan Ocampo, crear una experiencia especial basada en un men\u00fa Argentino de los m\u00e1s exclusivo.<\/p>\n
Les une la pasi\u00f3n por la gastronom\u00eda y,\u00a0 adem\u00e1s de sus or\u00edgenes argentinos y una gran trayectoria por restaurantes y hoteles de lujo, para ambos el producto local, as\u00ed como el respecto de este mismo, son las claves de su \u00e9xito.<\/p>\n
El equipo de Tess de Mar preparar\u00e1 en sus cocinas un men\u00fa con ingredientes especialmente tra\u00eddos\/importados desde Argentina, junto con Juan Ocampo y Federico Stuppia al frente, ofreceremos una velada gastron\u00f3mica de excepci\u00f3n donde degustar un men\u00fa singular a 4 manos.<\/p>\n
MEN\u00da –\u00a0CHEFS TABLE ARGENTINO<\/p>\n
Cocinando con Ingredientes de regiones del mapa Argentino Federico Stuppia – Chef del Alvear Palace Hotel – Buenos Aires<\/p>\n
Juan M. Ocampo – Chef de Tess de Mar<\/p>\n
Pablo Masie – Sous-Chef de Tess de Mar<\/p>\n
Snacks para empezar<\/strong><\/p>\n Morena \u2013 Brandada \u2013 Huacatay del Noroeste Argentino<\/p>\n Queso de Cabra \u2013 Kiwicha de los Andes<\/p>\n Grisines \u2013 Ma\u00edces<\/p>\n Aperitivo<\/strong><\/p>\n Charqui \u2013 Ma\u00edz dulce<\/p>\n Fresca Variaci\u00f3n de Tomates de Verano<\/p>\n Consom\u00e9 \u2013 Sorbete \u2013 Albahaca \u2013 Reques\u00f3n<\/p>\n Salmonete Curado<\/p>\n Patata andina \u2013 Aj\u00ed Panca \u2013 Lima<\/p>\n Ciervo a las Brasas estilo Patag\u00f3nico<\/p>\n Crema de Caf\u00e9 \u2013Seta de Cardo \u2013 Colmenilla rellena<\/p>\n Postre<\/strong><\/p>\n Yerba Mate<\/p>\n Crema de yogur \u2013 C\u00edtricos \u2013 Granita<\/p>\n Postre Balcarce<\/p>\n Merengue \u2013 Dulce de leche \u2013 Avellanas \u2013 Helado de leche Cabra<\/p>\n Petit Fours<\/strong><\/p>\n Rogelito \u2013 Piruleta de frutos secos \u2013 Turr\u00f3n \u2013 Golosina<\/p>\n 70 EUROS –\u00a0IVA incluido<\/p>\n Bebidas no incluidas –\u00a0Maridaje opcional a base de vinos argentinos 40\u20ac<\/p>\n